Pozele pentru acesta reteta le-am facut in toamna atunci cand am folosit ultima tura de dovlecei si vinete de la mama din gradina. M-am tot gandit cand sa o public. De cate ori am gatit-o m-am gandit ca ar fi un moment bun sa ajunga si in bucataria mea virtuala, apoi am uitat de ea, dar acum am zis ca ar fi momentul perfect, mai ales ca mai vin cateva sarbatori cu invitati la masa si e bine venita o reteta pentru un preparat delicios si satios numai bun de impartit cu cei dragi.
Am numit-o placinta cu carne in stil englezesc deoarece este inspirata de Shepherd’s Pie, Placinta Pastorului, o placinta traditionla Britanica, cu carne tocata iar desupra un strat generos de piure de cartofi rumenit. Pe la inceputul anului 2015 l-am vazut pe Gordon Ramsay gatind Sheperd’s Pie si am vazut ca nu e chiar asa complicata cum imi imaginam eu, am tot gatit-o pe parcusul anului cu diferite ocazii si variatii de umplutura, am folosit carne de vita, amestec vita si porc, ciuperci, carne si legume sau doar legume, pentru o varianta vegetariana. Ce-i drept pana acum nu am incercat varianta originala, cu carne de miel, nu pentru ca nu as fi vrut, dar m-am dus la un supermarket sa intreb de carne tocata de miel si mi s-a ras in fata. Eu nu detin deocamdata o masina de tocat carne, dar nu renunt asa usor. Intr-o zi am sa pregatesc si varianta originala de Shepherd’s Pie.
