Chili cu carne de vita

Untitled design (9)

Tot gandindu-ma cum sa pregatesc carnea de vita ce o scosesem din congelator, mi-am amintit ca vroiam de ceva vreme sa incerc sa gatesc chili con carne si am zis ca acesta ar fi momentul perfect.

Chili con carne este un fel de tocanita cu carne de vita/porc/vanat sau fara carne, cu ardei iuti, cu fasole sau fara fasole in functie de preferinta. Initial am crezut ca ar fi un preparat originar din Mexic, dar mai apoi am aflat ca originile acestui fel de mancare s-ar alfla in San Antonio, Texas unde aceasta tocana cu carne si ardei iute, o bomba de energie perfecta pentru crescatorii de animale sau cautatorii de aur, se vindea la tarabe.

Nu am mancat niciodata chili con carne, dar vazand tot felul de variante de chili gatite in diferite emisiuni culinare, si citind diferite retete, mi-am imaginat cam ce gust ar trebui sa aiba, m-am inspirat din toate, am gandit propria varianta de chili, dupa care am pus-o in practica  si pentru ca am obtinut un preparat delicios, nu puteam sa nu va spun si voua reteta.

Read More

Facebook