Mancare de mazare

Untitled design (24)

Pentru mine incepe primavara cand gasesc in piete frezii cu miros si legaturi de marar cu gust. Si cum anul acesta am primit vreo doua buchete cu frezii care mi-au umplut casa cu miros de primavara, iar saptamana trecuta am cumparat si primele legaturi de marar, cu gust, pot sa exclam cu bucurie : Primavara bine ai venit!

Ma gandesc de ceva timp la o portie de mazare usor dulce, picanta si cu gust bogat de marar verde, dar mararul ce l-am gasit prin supermarketuri nu prea avea gust. Spatamana trecuta in schimb am gasit la magazinul de la noi din sat niste legaturi generoase de marar cu o aroma si un miros ce se simtea de la usa magazinului. Parca erau asezate strategic la intrarea in magazin sa ma ademeneasca pe mine ­čśë

Si cand spun ca erau niste legaturi generoase pai chair asa erau, cam cat 3-4 legaturi din supermarket, iar pretul cam acelasi, sa nu mai zica unii ca banatenii sunt zgarciti. De cum am simtit mirosul mararului nu m-am putut gandi decat la mazarea la care pofteam de ceva timp, iar cum primavara si-a asternut deja covorul de un verde crud aceeasi culoare este la putere si in reteta de azi.

Read More

Placinta rapida cu ciuperci de camp si branza de capra

 

null (5)

Ieri dimineata, micul dejun a fost o provocare pentru mine. Nu stiam ce sa pregatesc. Aveam pofta sa mananc ceva dar nu stiam ce ( ca de obicei) asa ca am dat o raita prin frigider sa vad ce am la dispozitie si ce-mi face cu ochiul.

Prima data am vazut o sticla cu iaurt de baut si am zis mmm… perfect chiar vroiam ceva refreshing, dar ce bine ar merge iaurtul asta cu o placinta calda. Mmm…mmmm…mmm.

M-am uitat repede prin frigider, fericita ca m-am hotarat ce o sa pregatesc pentru micul dejun, am gasit telemea de capra si ciuperci de camp primite de la mama. Ma gandeam ca o sa iasa o nebunie de placinta, dar am intampinat un obstacol. Nu aveam aluat foietaj, sau foi pentru placinta, iar eu asa buimaca, abia ridicata din pat, nemancata, inainte sa beau cafea, nici in ruptul capului nu aveam de cand sa ma apuc sa framant aluat si nici macar timp nu aveam.

Am mai gasit in frigider printre altele si o punga cu tortilla, lipii moi din faina de grau si am hotarat sa le folosesc pentru placintile mele sa vedem ce iese. Tortilla se gasesc in supermarketurile mari, dar poti sa folosesti si aluat foietaj pentru placinta.

Concluzia este ca am pregatit pentru micul dejun niste placinte delicioase, cu branza sarata de capra si ciuperci de camp aromate, rumene si fierbinti, perfecte pentru o dimineata mohorata de toamna.

Read More

Facebook