Supa crema de ciuperci

Untitled design (16)

Cam de fiecare data cand gasim ciuperci brune in magazin, cumparam. Facem salata cu ciuperci, ciorba cu ciuperci, supa crema, pizza, paste, tocanita, omleta, quesadilla si cate si mai cate.

Le prefer pe cele brune pentru ca au o aroma mult mai intensa, asemanatoare cu cea a ciupercilor pe care le culegeam cand eram mica, de pe pasune. Bunica le spala, le punea direct pe soba cu putina sare in palarie, iar la final le stropea cu putin ulei de dovleac, le aseza pe o felie de paine de casa, coapta pe vatra si asa mancam noi cel mai bun sandwich din lume.

Azi iti spun reteta mea pentru o supa crema cu ciuperci brune, absolut delicioasa.

Read More

Frittata cu ciuperci

Untitled design (16)

Dupa o lunga perioada caniculara, chiar sufocanta uneori, si-a facut in sfarsit aparitia si ploaia. Ploaia mult asteptata care a adus racoare si vitalitate pentru noi si pentru gradina noastra.

Ieri dimineata n-am mai stat pe ganduri si am iesit afara sa profit de racoarea ce s-a instalat si de ploaia marunta ce cadea peste gradina. Si cum ma plimbam eu asa in pijamale prin gradina, zgribulita si strangand tare intre palme o cana cu cafea fierbinte, ma gandeam ca tare mi-ar placea sa mananc la micul dejun o frittata aburinda proaspat scoasa din cuptor.

Frittata este un fel de omleta italiana in care ingredientele tale preferate, legume, branzeturi, carne, sunt amestecate cu ouale si gatite integral pe aragaz, intr-o tigaie cu capac sau gatite un timp pe aragaz la foc mic si desavarsite in cuptor. Eu prefer ultima varianta 😉

Read More

Facebook