Vita cu legume la cuptor

DSCN0387

Aceasta reteta este ideala pentru o zi de week-end cand vrei sa gatesti ceva gustos care sa-ti adune toata familia in jurul mesei fara sa presupuna sa stai ore intregi in bucatarie.

Se pregateste rapid si usor iar cat timp se gateste poti sa-ti petreci timpul cu familia sau cu tine, sa citesti o carte, sa vezi un film sa-ti bei cafeaua linistit/a, sa te relaxezi.

Reteta asta a luat nastere intr-o zi in care asteptam sa vina in vizita nasii , sotul meu era la cumparaturi iar eu ramasa singura cu Matei. Stiam ca trebuie sa fac ceva rapid, dar sa fie in acelasi timp si gustos si sanatos, care sa-mi permita sa termin de pregatit cat timp el isi face somnul de dimineata. Si acum sa-ti spun ce si cum am facut.

Ingrediente necesare:

  1. 900 g muschi vita
  2. 5 morcovi
  3. 4 cepe
  4. 2 ardei capia
  5. un ardei iute
  6. 4 catei usturoi
  7. 300 ml bere
  8. 250 ml bulion
  9. sare, piper, chimen, frunze de salvie
  10. ulei de masline

DSCN0353

Prima data m-am ocupat de carne. Am taiat muschiul de vita in bucati cam de aceeasi dimensiune.

Am pus peste carne ulei de masline, cateii de usturoi tocati si cateva frunze de salvie tocate marunt. Am amestecat bine cu mainile si am lasat-o sa stea sa odihneasca cat timp am pregatit legumele.

Legumele le-am curatat, le-am spalat bine si apoi le-am tocat grosier.

Am asezat carnea intr-o tava .

DSCN0355

Peste carne am pus legumele.

DSCN0357

Am acoperit tava cu o folie de aluminiu si am introdus-o in cuptorul preincalzit la 175 C.

Dupa aproximativ o ora si 30 de minute cand zeama lasata de legume si carne a scazut am adaugat berea, sare si piper am pus folia peste tava si am pus-o iar la cuptor.

DSCN0362

Dupa inca o ora si jumatate de stat la cuptor am adaugat bulionul si chimenul si am pus tava in cuptor fara folie de data aceasta.

DSCN0372

Dupa 3o de minute, am scos tava din cuptor. Nasii sosisera, asa ca ne-am asezat toti la masa bucurosi de revedere, inarmati cu tacamuri, gata sa mancam si cu povestile la noi, ca doar a trecut ceva timp de cand nu ne-am vazut. 😉

DSCN0390

Bucurie in bucatarie iti urez!

5-retete-sosuri

Descarca gratuit ebook-ul "5 retete de sosuri", perfecte pentru diferite tipuri de carne, dar si ca dressing pentru salate!

Leave a Reply

Facebook