Paste integrale cu sos de rosii si hribi uscati

dsc_0095

Imi plac foarte mult pastele, preferatele mele sunt cele gratinate dar si cele cu sos de rosii si hribi uscati, pentru care am sa va scriu azi si reteta.

Iubesc gustul hribilor pentru ca imi aduce aminte de drumetiile pe care le faceam prin padure cand eram mai mica in cautarea ciupercilor, buretilor cum se zice la mine acasa, la Bihor.

Ultima drumetie am facut-o chiar anul trecut in Mai cand a fost pentru prima data si sotul meu cu mine, atunci am mers in cautare de fragute, toti ( eu cu Matei la purtator ,sotul meu, mama, sora mea si prietenul ei, matusa ) echipati de vara, pantaloni scurti si tricouri, ca sa ajungem in padure care in umbra ei deasa ascundea un pericol la care nu ne gandisem: tantarul. Va dati seama ce a urmat, “un fleac, ne-au ciuruit”, cadeam pe capete, care mai de care mai hotarati sa plecam acasa, desi ajunsesem de 10 min.

Pana la urma am rezistat o ora jumate tot incurajandu-ne unii pe altii dar si pentru ca mama si matusa erau cele mai motivate sa nu plece acasa fara fragute.

In urma acestei drumetii ne-am ales cu multe muscaturi de tantari, cateva fragute, cat sa ne facem pofta vreo patru hribi care au sfarsit intr-o ulcica de ciorba ardeleneasca ca la mama acasa si doua poze, una cu fragute si una cu o ciuperca care parca era dintr-o lume de poveste:

poza1

Ok, si acum dupa atata plimbareala sa trecem si in bucatatrie. Read More

Somon la cuptor pe pat de legume

Untitled design (14)

In sfarsit mi-am luat inima in dinti si azi postez online prima mea reteta.

De mult timp cochetez cu aceasta idee, insa tot timpul am gasit scuze sa nu o fac. Spre exemplu: la sfarsitul anului 2013 mi-am pus ca obietiv pentru anul 2014 sa am propriul blog/site de retete, am si cumparat domeniu, ma gandisem si cu ce retete sa incep dar in februarie 2014 am aflat ca o sa avem bebe si asta a fost scuza perfecta sa las blogareala despre mancare la o parte.

Azi datorita acestui bebe minunat, pe numele lui Matei, care imi face viata incredibil de frumoasa si ma face sa cred ca am puteri nebanuite si datorita omului special care este sotul meu, care ma sprijina in tot ce fac, am gatit, am facut poze si iata ca scriu si prima reteta/articol pentru blog.

Mi-am propus sa gatesc somon azi, insa ma tot gandeam cum si cu ce sa-l gatesc iar sotul meu a venit cu ideea salvatoare : “Avem si fenicul“ mi-a zis. Hmmm fenicul… suna foate bine si nu am mai stat pe ganduri am dat o tura prin camara am mai pus mana pe ceapa, morcovi, praz si m-am gandit sa fac un pat din ele pentru regele somon. Read More

Facebook