Preparatul de azi este numai bun sa-ti incepi ziua cu el dar este prefect si pentru un mic-dejun tarziu, sau brunch cum zice americanul, mai ales daca iti mai vin si ceva musafiri la cafea.
Numele original al acestui preparat traditional mexican este huevos rancheros si pune in aceeasi farfurie oua, sos de rosii cu chili, guacamole si tortillas, lipii din faina de porumb.
Prima data l-am vazut pe Jamie Oliver intr-o emisiune gatind huevos rancheros, si mi-a ramas intiparita in minte reteta si nu am avut astampar pana nu am si pus-o in aplicare si uite asa a devenit unul dintre preparatele noastre preferate. Prima data am gatit acest preparat dupa reteta lui Jamie si cu timpul am inceput sa cosmetizez reteta in functie de ce legume gaseam prin camara sau in functie de legumele de sezon.
Asa am facut si de data aceasta, dar hai sa-ti spun ce ingrediente am folosit, ce si cum am facut.