Hummus

Untitled design (17)

Nautul l-am descoperit cam tot atunci cand am descoperit si lintea, in perioada in care sotul meu, Bogdan, era vegetarian. Si ma bucur tare ca l-am descoperit sau redescoperit mai bine zis pentru ca am  avut un rendezvous cu aceasta pasta fina cu specific oriental, intr-o mica excursie la Viena, dar nu am fost deloc impresionata asa ca am dat uitarii pentru o perioada nautul.

Dar de cand l-am redecoperit este nelipsit din camara noastra. Folosim in pricipal conserve de naut prefiert pentru ca este mult mai simplu decat varianta cu inmuiatul peste noapte a boabelor de naut, iar apoi fiertul pana devin moi. Plus daca vrem sa pregatim ceva rapid de mancare desfacem o conserva de naut o punem la un loc cu niste salata verde, ceapa, ardei si uite asa avem o salata gustoasa in cateva minute.

Cu naut prefiert pregatesc destul de des si hummus, nu neaparat reteta clasica cu tahini, pasta din seminte de susan ci o varianta a noastra, adaptata si sincer o prefer pe aceasta, in defavoarea celei clasice.

Read More

Facebook